5 Εύκολες Συνταγές με Γάστρα

Η γάστρα είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και χρήσιμα σκεύη στην ελληνική κουζίνα. Με την ικανότητά της να διατηρεί τη θερμότητα και να εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, η γάστρα αποτελεί ιδανική επιλογή για αργό ψήσιμο κρεάτων και λαχανικών, προσφέροντας πιάτα γεμάτα γεύση και άρωμα.

Ακολουθούν πέντε νόστιμες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε με την γάστρα σας. Αν δεν έχετε γάστρα και είστε στη διαδικασία να αποκτήσετε μια μάθετε γιατί οι γάστρες της εταιρείας NAVA είναι μια εξαιρετική επιλογή για την κουζίνα σας.

1.Kοτόπουλο με πατάτες και λεμόνι στη γάστρα

Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά πιάτα, το κοτόπουλο με πατάτες είναι τέλειο για οικογενειακό γεύμα. Με τη γάστρα, το κοτόπουλο ψήνεται αργά και διατηρεί τη ζουμερή υφή του, ενώ οι πατάτες απορροφούν όλα τα αρώματα.

Υλικά:

- 1 κοτόπουλο

- 1 κιλό πατάτες

- Χυμός από 2 λεμόνια

- 2-3 σκελίδες σκόρδο

- 1 κουταλιά μουστάρδα

- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

- Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Αλείψτε το κοτόπουλο με μουστάρδα, λεμόνι και ελαιόλαδο. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε τις γύρω από το κοτόπουλο. Προσθέστε σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 1,5-2 ώρες.

2. Μοσχάρι κοκκινιστό με χυλοπίτες στη γάστρα

Το αργό ψήσιμο της γάστρας είναι ιδανικό για να μαλακώσει το μοσχάρι και να δημιουργηθεί μια πλούσια, δεμένη σάλτσα ντομάτας.

Υλικά:

- 1 κιλό μοσχάρι (σε κύβους)

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 3 ντομάτες τριμμένες

- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί

- 1 πακέτο χυλοπίτες

- Αλάτι, πιπέρι, κανέλα

- Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το μοσχάρι σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Σβήστε με το κρασί και προσθέστε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε το μείγμα στη γάστρα και ψήστε για 2-2,5 ώρες. Προσθέστε τις χυλοπίτες τα τελευταία 30 λεπτά.

3. Αρνί με δεντρολίβανο και σκόρδο

Το αρνί στη γάστρα είναι κλασική επιλογή για εορταστικά τραπέζια. Το δεντρολίβανο και το σκόρδο του προσδίδουν έντονο άρωμα. Δοκιμάστε το!

Υλικά:

- 1 κιλό αρνί (μπούτι ή σπάλα)

- 2-3 σκελίδες σκόρδο

- Κλαδάκια δεντρολίβανου

- Χυμός από 1 λεμόνι

- Ελαιόλαδο

- Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Κάντε μικρές τρύπες στο αρνί και γεμίστε με κομμάτια σκόρδου και δεντρολίβανο. Αλείψτε με ελαιόλαδο και λεμόνι. Τοποθετήστε το αρνί στη γάστρα και ψήστε για 3-3,5 ώρες στους 160°C μέχρι να μαλακώσει.

4. Γιουβέτσι με αρνί και κριθαράκι

Το γιουβέτσι στη γάστρα είναι από τις πιο κλασικές συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Το κριθαράκι απορροφά τους χυμούς του κρέατος, κάνοντας το πιάτο ιδιαίτερα γευστικό.

Υλικά:

- 1 κιλό αρνί (σε κομμάτια)

- 2 φλιτζάνια κριθαράκι

- 1 κρεμμύδι

- 2 ντομάτες τριμμένες

- 1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος

- Αλάτι, πιπέρι, δάφνη

Εκτέλεση:

Σοτάρετε το αρνί με το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό. Τοποθετήστε το στη γάστρα και ψήστε για 1,5 ώρα στους 180°C. Στη συνέχεια, προσθέστε το κριθαράκι και ψήστε για άλλα 20-30 λεπτά.

5.Μπριάμ στη γάστρα

Ένα ελαφρύ και υγιεινό πιάτο, το μπριάμ συνδυάζει καλοκαιρινά λαχανικά και ελαιόλαδο, ψήνοντάς τα αργά στη γάστρα για να αναδείξει τα φυσικά τους αρώματα.

Υλικά:

- 2 μελιτζάνες

- 2 κολοκυθάκια

- 3 πατάτες

- 2 πιπεριές

- 4 ντομάτες τριμμένες

- 2 σκελίδες σκόρδο

- Μαϊντανός, αλάτι, πιπέρι

- Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόψτε όλα τα λαχανικά σε φέτες και τοποθετήστε τα στη γάστρα. Προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με ελαιόλαδο και ψήστε στους 180°C για 1,5 ώρα.

Γιατί να επιλέξετε γάστρα της NAVA:

Οι γάστρες της NAVA ξεχωρίζουν για την ποιότητα κατασκευής τους και τη μεγάλη ανθεκτικότητά τους. Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους η συλλογή από γάστρες της NAVA μπορεί να σας προσφέρει ακριβώς αυτό που ψάχνετε!

1. Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας: Οι γάστρες της NAVA είναι φτιαγμένες από υλικά υψηλής ποιότητας, όπως μαντέμι ή γυαλί, που διασφαλίζουν την ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας κατά το ψήσιμο. Αυτό σημαίνει ότι τα φαγητά ψήνονται σωστά, χωρίς κίνδυνο να καούν ή να μείνουν άψητα.

2.  Αντοχή στη φθορά: Η μακροχρόνια χρήση μιας γάστρας NAVA δεν επηρεάζει την αντοχή της. Οι γάστρες αυτές είναι σχεδιασμένες να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και συνεχή χρήση.

3.  Εργονομικός σχεδιασμός:   Οι γάστρες της NAVA διαθέτουν πρακτικά καπάκια και λαβές που διευκολύνουν το μαγείρεμα. Το καπάκι κρατά την υγρασία στο εσωτερικό, διατηρώντας έτσι τα κρέατα ζουμερά και τα λαχανικά τρυφερά.

4.   Εύκολη καθαριότητα:   Χάρη στα αντικολλητικά υλικά και τις ποιοτικές επιστρώσεις, οι γάστρες της NAVA καθαρίζονται εύκολα, χωρίς κόπο και σκληρά καθαριστικά.

5.  Κομψός σχεδιασμός:   Εκτός από τη λειτουργικότητα, οι γάστρες της NAVA διακρίνονται και για την αισθητική τους. Ο μοντέρνος τους σχεδιασμός ταιριάζει σε κάθε κουζίνα, κάνοντας τις επίσης ιδανικές για το σερβίρισμα κατευθείαν στο τραπέζι.

Θέλετε να αποκτήσετε μία νέα γάστρα, ανακαλύψτε την ποικιλία της NAVA σε γάστρες επενδύστε σε ένα σκεύος που θα αντέξει στο χρόνο, εξασφαλίζοντας άψογο μαγείρεμα και απολαυστικά γεύματα.