• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1)Ξεκινάμε λιώνοντας τη σοκολάτα σε ένα μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. 

2)Στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη μισή ποσότητα του κονιάκ, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε ξανά.

3)Χωρίζουμε την κρέμα σε δύο μπολάκια. Στο ένα από αυτά προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. 

4)Για το σιρόπι: σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη, το υπόλοιπο κονιάκ και τον καφέ εσπρέσσο. 

5)Κόβουμε τα σαβαγιάρ σε κομμάτια και τα βουτάμε στο σιρόπι. Έπειτα, βάζουμε την σοκολατένια κρέμα σε ένα κορνέ.

6)Στήνουμε το γλυκό μας βάζοντας σαβαγιάρ, κρέμα σοκολάτας, ξανά σαβαγιάρ, λευκή κρέμα και στο τέλος πασπαλίζουμε με κακάο.