• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 °C.

2. Ζεσταίνουμε ένα μαντεμένιο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τηγανίζουμε το μπέικον για 5 λεπτά ανακατεύοντας.

3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσει. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 8 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος, ανακατεύουμε μέσα το γάλα και το τυρί κρέμα και μαγειρεύουμε μέχρι το τυρί κρέμα να λιώσει και τα ζυμαρικά να είναι al dente, περίπου 1 λεπτό περισσότερο.

4. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέσα το μπέικον και τα μισά τυριά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την πάπρικα και το σπανάκι. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε λίγο γάλα.

5. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί. Καλύπτουμε την επιφάνεια πρώτα με την αλεσμένη φρυγανιά και πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο τυρί.

6. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε μέχρι η πίτα μας να πάρει χρώμα, περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και σερβίρουμε.

Χρήσιμη Οικολογική Συμβουλή:

Φυλάξτε ό,τι απέμεινε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.