• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το νερό.

2. Σε ένα γουόκ ζεσταίνουμε το σησαμέλαιο και τηγανίζουμε τον κιμά κοτόπουλου. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σπάζοντας το κοτόπουλο καθώς μαγειρεύεται, περίπου 5 λεπτά.

3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το τζίντζερ και το σκόρδο και μαγειρεύουμε άλλα 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε σιγά σιγά το 1/2 από το μείγμα της σάλτσας σόγιας. Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε μέσα το μπούκοβο Προσθέτουμε το υπόλοιπο μείγμα σάλτσας σόγιας, το λάχανο και το σουσάμι. Σιγοβράζουμε το μείγμα.

4. Εν τω μεταξύ μαγειρεύουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

5. Ανακατεύουμε τα noodles, αφαιρούμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε τα noodles ζεστά, με φύλλα κόλιανδρου σε ένα μεγάλο μπολ.