• ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εκτέλεση συνταγής

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρασί, τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα και το κάρδαμο. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα αχλάδια. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για 1-2 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.

2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170 °C και στρώνουμε τη βάση ενός ορθογώνιου ταψιού 33 εκ. με λαδόχαρτο. Κόβουμε με ένα μαχαίρι τη βάση των ψημένων αχλαδιών για να είναι επίπεδη.

3. Σε ένα μπολ ή στον κάδο του μίξερ μας ρίχνουμε όλα τα υλικά για το κέικ. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.

4. Τοποθετούμε τα αχλάδια το ένα δίπλα στο άλλο στο στρωμένο με χαρτί ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα κέικ. Ισιώνουμε το μείγμα για να είναι επίπεδο και βάζουμε το κέικ στον φούρνο για 50 λεπτά.

5. Αν θέλουμε τo σερβίρουμε με σπιτική κρέμα κάσταρντ (Custard Cream).